Bật mí cách làm yến chưng saffron đơn giản, dễ thực hiện tại nhà

Tổ yến chưng saffron là sự kết hợp hoàn hảo – bí quyết tuyệt vời từ thiên nhiên để nâng cao sức khỏe, giữ gìn nhan sắc. Không chỉ tốt cho chị em phụ nữ, yến chưng nhụy hoa nghệ tây còn tốt cho phái mạnh, người lớn tuổi hoặc trẻ em… Thật là một thức quà tuyệt vời! Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các thông tin chi tiết về món ăn dinh dưỡng này trong bài viết dưới đây nhé!

Đôi nét về món tổ yến chưng với nhụy hoa nghệ tây

Yến sào, saffron là những thành phần được các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, làm đẹp rất ưa chuộng và khuyên sử dụng, đặc biệt là dành cho chị em phụ nữ. Sự kết hợp của 2 thần dược này đã tạo nên liệu pháp làm đẹp hoàn toàn tự nhiên nhưng mang lại kết quả một cách an toàn nhất.

Vậy tổ yến chưng saffron có tác dụng gì? Và để trả lời cho câu hỏi này, trước tiên hãy cùng làm rõ về 2 thành phần tạo nên món tổ yến chưng nhụy hoa nghệ tây:

• Tổ yến là thực phẩm thuần Việt khá nổi tiếng xưa nay và có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tổ yến được biết đến với mức giá thành khá đắt đỏ, 100gr tổ yến thô có giá từ 2.5 – 3 triệu đồng/100gr; tổ yến sơ chế có giá từ 3.5 – 4.5 triệu đồng/100gr; yến tinh chế là đắt đỏ nhất với giá 3.5 – 8 triệu đồng/100gr.
• Saffron cũng là một loại gia vị, loại thảo dược đắt đỏ nhất nhì hành tinh (hàng chất lượng có giá 150 – 500 nghìn đồng/1gr). Theo các nghiên cứu đã được công bố, trong nhụy hoa nghệ tây saffron chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hoạt chất mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe như: bảo vệ tim mạch, cải thiện tâm trạng, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, chống oxy hóa,…

Thực phẩm vàng yến sào kết hợp cùng nhụy hoa nghệ tây cũng đắt đỏ không kém giúp tăng hương vị, tăng giá trị dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe, cải thiện nhiều vấn đề  mà cơ thể đang gặp phải. Cụ thể tác dụng của chúng sẽ được chúng tôi tiếp tục phân tích ở các phần dưới đây, mời quý vị theo dõi!

Tổ yến chưng saffron có tác dụng gì? Nên dùng cho đối tượng nào?

Người ta kết hợp 2 nguyên liệu quý của thiên nhiên để tạo thành món ăn siêu dinh dưỡng với các lợi ích và công dụng cụ thể như sau:

• Bổ sung yến chưng với saffron ở liều lượng phù hợp sẽ hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.
• Cải thiện trí nhớ, giải tỏa căng thẳng và hỗ trợ mang đến giấc ngủ ngon và sâu hơn.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch, hô hấp và hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch (xơ vữa động mạch, đột quỵ,…), bệnh hô hấp.
• Cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất để cơ thể hấp thu tối đa các dưỡng chất được nạp vào.
• Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố, giảm áp lực của gan, thận…
• Cải thiện chức năng sinh lý (cả nam và nữ)
• Ngăn ngừa sự phát triển của các thế bào ung thư, nhất là ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da…
• Nhanh chóng chữa lành để các vết thương phục hồi tốt hơn, chống viêm nhiễm.
• Riêng đối với chị em phụ nữ thì sử dụng yến chưng saffron còn mang lại nhiều lợi ích khác như: Điều hòa kinh nguyệt, giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt, nuôi dưỡng làn da mềm mại, khỏe mạnh, trắng sáng, cải thiện tình trạng da lão hóa, chảy xệ, trị mụn, giảm thâm nám….

Nhờ có nhiều tác dụng cho cả sức khỏe lẫn sắc đẹp nên bạn có thể tham khảo một số cách chưng yến với saffron để sử dụng giúp tăng cường sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình nhé!

Chế biến tổ yến chưng saffron đường phèn đơn giản và dinh dưỡng

Hiện nay, không khó để bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm yến sào chưng nhụy hoa nghệ tây bán sẵn rất thuận tiện khi sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thực hiện việc tự chưng tổ yến ở nhà với công thức khá đơn giản mà đảm bảo mang lại giá trị dinh dưỡng lớn.

Để là món yến chưng saffron tại nhà bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp, bạn cần chuẩn bị:

• Tổ yến: 2 – 5gr
• Nhụy hoa nghệ tây: 10 – 15 sợi
• Đường phèn: 1 -2 thìa
• Thố chưng yến hoặc các hũ thủy tinh nhỏ
• Có thể chuẩn bị thêm táo đỏ, hạt sen, hạt chia,… để thêm vào yến chưng với saffron.

Cách thực hiện rất đơn giản với các bước như sau:

Bước 1: Nếu sử dụng yến tinh chế, bạn chỉ cần ngâm với nước từ 25 – 30 phút để nở mềm. Còn trong trường hợp dùng yến thô thì sau khi ngâm nước nở mềm thì bạn cần thực hiện nhặt sạch lông và các tạp chất.

Bước 2: Vớt và để tổ yến ráo nước thì cho vào các hũ thủy tinh hoặc thố, thêm 1 chút xíu nước, hấp cách thủy khoảng 20 phút để làm món yến chưng saffron cho bé hoặc cho mẹ bầu một cách siêu đơn giản.

Bước 3: Cho đường phèn vào và chưng thêm khoảng 5 phút trước khi tắt bếp. Bạn có thể dùng thêm các nguyên liệu bổ dưỡng khác như táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, hạt sen,… chưng cùng yến và saffron để tăng thêm công dụng bồi bổ sức khỏe nhé!

Bước 4: Múc yến chưng với saffron ra chén hoặc nhấc từng hũ thủy tinh ra khỏi nồi chưng, để nguội là có thể sử dụng được luôn.

Một số lưu ý khi làm yến chưng saffron và cách sử dụng hiệu quả nhất

Saffron và tổ yến đều có nhiều dưỡng chất, vitamin quý cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, khi thực hiện và khi sử dụng cũng có một số lưu ý để có thể tận dụng được tối đa các dưỡng chất.

Chưng yến với saffron như thế nào để giữ được các dưỡng chất?

Mặc dù có nhiều dưỡng chất, tuy nhiên nếu không biết cách chưng đúng thì sẽ khó đảm bảo giữ được các dưỡng chất có trong từng sợi nhụy, từng sợi tổ yến. Một số mẹo chưng yến với saffron dưới đây sẽ giúp bạn tận dụng hiệu quả 2 nguyên liệu thần dược này:

• Nên nghiền mịn sợi saffron trước khi chưng cùng tổ yến vì nó sẽ giúp các dưỡng chất được hòa tan một cách dễ dàng hơn, đảm bảo món yến chưng với saffron giàu dưỡng chất nhất.
• Chỉ sử dụng đường phèn, đường nâu hoặc mật ong để làm yến chưng saffron táo đỏ, hạt sen… Không dùng đường trắng tinh luyện vì đường trắng không tốt cho sức khỏe và có thể làm giảm tác dụng của món ăn bổ dưỡng này.
• Các nguyên liệu chưng cùng như táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, hạt chia,… thì chỉ nên ngâm mềm, không nên chưng cùng yến và saffron từ đầu. Ví dụ, nên hấp cách thủy hạt sen cho mềm, táo đỏ, hạt chia chỉ cần ngâm mềm. Khi yến chưng saffron được 2/3 thời gian thì bỏ các nguyên liệu còn lại vào chưng cùng khi đủ thời gian và tắt bếp.
• Chỉ nên chưng yến trong thời gian từ 20 – 30 phút với yến tinh chế, 15 – 20 phút nếu là chưng yến sơ chế vì nếu chưng quá lâu sẽ làm giảm các dưỡng chất trong tổ yến và nhụy hoa nghệ tây.

Một số lưu ý khi sử dụng yến chưng với nhụy hoa nghệ tây

Yến chưng saffron là một món ăn bổ dưỡng và bạn cần biết cách sử dụng đúng để có thể khai thác hiệu quả. Dưới đây là một số lưu ý cần nhớ khi uống/ăn yến chưng với saffron:

• Nên ăn yến chưng với saffron khi còn ấm để giữ được trọn vẹn hương vị và các dưỡng chất.
• Thời gian tốt nhất để sử dụng món ăn bổ dưỡng này là vào buổi sáng (sau khi ngủ dậy 30 – 45 phút) hoặc trước khi đi ngủ 1 giờ.
• Mặc dù tốt nhưng cũng không nên sử dụng quá thường xuyên, nhất là những người có thể trạng ốm yếu không nên ăn quá nhiều yến chưng saffron, chỉ nên ăn 2 – 3 lần mỗi tuần để yến chưng không ảnh hưởng đến các cơ quan tiêu hóa gây ra đầy bụng, chướng hơi…
• Phụ nữ mang thai trên 5 tháng mới được sử dụng yến chưng với nhụy hoa nghệ tây để tránh các tổn thương cho mẹ và bé. Nên chưng thêm táo đỏ, hạt chia, đường phèn khi chưng yến.
• Nên hỏi ý kiến của bác sĩ để có được liều lượng sử dụng món ăn này, nhất là khi bạn có một số vấn đề về sức khỏe.
• Kết hợp yến chưng nhụy hoa nghệ tây saffron cùng các thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng. Nên bổ sung nhiều trái cây và rau xanh, hạn chế các loại đồ uống chứa cồn, đồ dầu mỡ,…

Kết luận

Dưới bài viết này Maygiattham đã giúp các bạn tìm hiểu cách làm Yến chưng saffron đây là một trong những món ăn bổ dưỡng, nhiều giá trị cho cơ thể. Bạn có thể áp dụng những hướng dẫn của bài viết để có thể tận dụng tối đa các công dụng của tổ yến và saffron để bồi dưỡng sức khỏe cho cả gia đình.